Mercoledì, 19 Ottobre 2016 10:52

La Scalata alza i calici e brinda con i vini delle cantine pattesi

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La Scalata Patti-Tindari ritorna con tante novità. Il 6 novembre 2016 , infatti, l'evento podistico avrà a fianco a sè le cantine pattesi: Antica Tindari, Daemone Vini e Gaglio Vigniaioli. La Scalata grazie alle tre aziende vitivinicole avrà nel suo paniere di premi il nettare di Bacco che "sgorga" dai vigneti di Patti. In breve qui di seguito una breve presentazione delle cantine.

ANTICA TINDARI

Il rispetto per il territorio e la passione per la terra trasmessi dagli avi pastori e contadini raggiunge accenti d’eccellenza in questo progetto inserito in un ambiente ancora intatto. Ci troviamo in un sito incantato, dove è lecito sognare. Qui la famiglia Martino possiede da diverse generazioni 20 ettari di terreno aspro e generoso. Qui si rinnova l’antico patto con la natura, che offre innumerevoli sfumature e note di colore in tutte le stagioni, grazie alle particolarità delle autoctone viti mamertine, che producevano vini graditi allo stesso Cesare, e agli splendidi olivi.

Antica Tindari è la tradizione che si incontra con le tecniche di impianto a vinificazione di ultima generazione, che si confronta con gli esperti del settore per dare vita a un prodotto di alta qualità. Attraverso il recupero di una storia familiare e l’utilizzo di tecniche moderne, vuole proporre un prodotto ricco delle suggestioni della sua terra, dei suoi colori, dei suoi profumi e dei contributi degli uomini che lavorano e credono in questo progetto.

La produzione vitivinicola di Antica Tindari è una combinazione tra vini di qualità, rigorosamente autoctoni, ad alta notorietà, come Nero d’Avola e Syrah, e proposte molto ricercate e uniche, come il Passito Rosa e i Vini Mamertini.

Produzione e sviluppo sono sempre stati caratterizzati dalla costante attenzione alla scelta degli uvaggi, allo sfruttamento dei vigneti, all’utilizzo di processi produttivi che garantiscono l’esaltazione del gusto delle uve di origine.

DAEMONE VINI

Daemone è un’azienda familiare nata nel 2000 con l’obiettivo di recuperare un vigneto preesistente impiantato nel 1975 a varietà autoctone. Passione, tradizione, esperienza, tecnologia le parole chiave dell’azienda vitivinicola a certificazione biologica, inserita nella Strada del Vino della provincia di Messina, in un territorio ricco di storia e di tradizioni vitivinicole. L’azienda produce anche la grappa e un olio extra vergine di oliva dall’uliveto che costeggia il vigneto.

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